Người Già Bị Táo Bón Nên Ăn Gì? Gợi Ý Thực Phẩm Dễ Tiêu Hóa

Táo bón là vấn đề thường gặp ở Người cao tuổi, gây khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột cũng như chất lượng cuộc sống. Vậy người già bị táo bón nên ăn gì để dễ tiêu hóa? Bài viết dưới đây Viện dưỡng lão Hạnh Phúc Viên sẽ gợi ý những thực phẩm giàu chất xơ, bổ sung dưỡng chất và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.

I. Nguyên nhân và tác hại của táo bón ở người già

Trước khi tìm hiểu người già bị táo bón nên ăn gì để cải thiện hệ tiêu hóa, bạn hãy cùng nhận biết nguyên nhân và tác hại của táo bón ở người già: 

1. Nguyên nhân thường gặp

Táo bón ở Người cao tuổi thường bắt nguồn từ nhiều yếu tố. Thứ nhất là chế độ ăn uống thiếu chất xơ, ít rau xanh, trái cây và uống không đủ nước. Thứ hai, thói quen sinh hoạt ít vận động cũng làm nhu động ruột kém linh hoạt, gây khó khăn cho việc đào thải. Ngoài ra, tác dụng phụ của một số loại thuốc điều trị bệnh mãn tính, cùng với sự lão hóa tự nhiên của hệ tiêu hóa sẽ khiến người già dễ rơi vào tình trạng táo bón kéo dài.

2. Tác hại nếu để lâu

Táo bón lâu ngày dễ gây trĩ, nứt kẽ hậu môn, sa trực tràng và làm người bệnh cảm thấy mệt mỏi, chán ăn. Về lâu dài, việc hấp thụ dinh dưỡng kém còn khiến sức khỏe suy giảm, hệ miễn dịch yếu đi. Do đó, việc tìm hiểu người già bị táo bón nên ăn gì để cải thiện tình trạng này là vô cùng quan trọng.

II. Người già bị táo bón nên ăn gì?

Khi gặp tình trạng khó tiêu, nhiều người băn khoăn người già bị táo bón nên ăn gì để cải thiện sức khỏe đường ruột. Sau đây là các thực phẩm bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày: 

1. Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan & không hòa tan

Chất xơ đóng vai trò như “người quét dọn” trong hệ tiêu hóa, giúp làm mềm phân và kích thích nhu động ruột. Đây là nhóm thực phẩm quan trọng hàng đầu khi tìm hiểu người già bị táo bón nên ăn gì.

• Khoai lang

Đây là lựa chọn hàng đầu khi nhắc đến việc người già bị táo bón nên ăn gì, vì sản phẩm giàu chất xơ không hòa tan, giúp kích thích nhu động ruột.

• Chuối chín

Chuối chín bổ sung nhiều chất xơ hòa tan, giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

• Rau mồng tơi, rau lang, rau đay

Các loại rau xanh này chứa nhiều chất nhầy và chất xơ, làm mềm phân và ngăn ngừa táo bón.

• Ngũ cốc nguyên hạt

Một vài ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch hay hạt quinoa rất giàu chất xơ, tốt cho đường ruột và duy trì năng lượng.

2. Thực phẩm giàu probiotic

Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh là chìa khóa để tiêu hóa trơn tru. Vì vậy, bổ sung thực phẩm chứa probiotic cũng là một phần quan trọng khi xem xét người già bị táo bón nên ăn gì.

• Sữa chua

Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn, rất thích hợp để cải thiện hệ vi sinh đường ruột. Người cao tuổi nên ăn 1-2 hộp sữa chua mỗi ngày. 

• Các thực phẩm lên men khác

Dưa cải, kim chi ít cay, miso cung cấp probiotic tự nhiên cũng giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Tuy nhiên, người già không nên ăn quá nhiều thực phẩm lên men bởi sẽ ảnh hưởng đến dạ dày, tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. 

3. Trái cây hỗ trợ tiêu hóa

Một trong những gợi ý phổ biến khi được hỏi người già bị táo bón nên ăn gì chính là các loại trái cây giàu chất xơ và nước, giúp nhuận tràng hiệu quả.

• Táo

Táo chứa nhiều pectin, một dạng chất xơ hòa tan, giúp tăng khối lượng phân và kích thích nhu động ruột.

• Lê

Lê giàu chất xơ và hàm lượng nước cao, có tác dụng nhuận tràng tự nhiên, rất phù hợp cho Người cao tuổi.

• Kiwi

Ngoài chất xơ, kiwi còn có enzyme actinidin giúp tiêu hóa protein và giảm cảm giác đầy bụng.

• Cam, quýt

Cam hoặc quýt vừa bổ sung vitamin C tăng sức đề kháng, vừa giàu chất xơ hòa tan, tốt cho đường ruột.

4. Đồ uống tốt cho đường ruột

Ngoài thực phẩm, nước uống cũng góp phần lớn trong việc cải thiện táo bón. Người cao tuổi thường uống ít nước, dẫn đến phân khô cứng và khó đào thải. Do đó, khi bàn đến người già bị táo bón nên ăn gì, không thể bỏ qua đồ uống hỗ trợ tiêu hóa.

• Nước lọc

Người già nên uống đủ 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày giúp làm mềm phân, duy trì hoạt động tiêu hóa trơn tru.

• Nước chanh ấm pha chút muối

Ngoài nước lọc, người già có thể bổ sung chanh muối ấm. Cốc nước này không chỉ bổ sung vitamin C mà còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và cải thiện nhu động ruột.

III. Người già bị táo bón nên kiêng gì?

Bên cạnh việc tìm hiểu người già bị táo bón nên ăn gì, người chăm sóc cũng cần chú ý đến những thực phẩm nên hạn chế. Một số loại đồ ăn, thức uống có thể khiến tình trạng táo bón trở nên nghiêm trọng hơn nếu sử dụng thường xuyên.

1. Thức ăn khô, cứng, cay nóng

Những món ăn khô cứng, khó nhai nuốt hoặc nhiều gia vị cay nóng dễ gây kích ứng niêm mạc đường ruột, làm phân khô và khó đào thải. Người cao tuổi nên tránh các món quá nhiều ớt, tiêu hay thực phẩm khô như khô cá, thịt khô.

2. Đồ chiên xào, nhiều dầu mỡ

Các món chiên rán thường chứa nhiều chất béo bão hòa, khó tiêu và làm chậm quá trình co bóp của nhu động ruột. Nếu người già ăn quá nhiều đồ chiên xào sẽ khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động nặng nề, gia tăng nguy cơ táo bón.

3. Thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp

Xúc xích, đồ hộp, mì gói thường ít chất xơ nhưng lại nhiều chất bảo quản, muối và chất béo xấu. Đây là nhóm thực phẩm không có lợi cho đường ruột, dễ gây rối loạn tiêu hóa và làm táo bón kéo dài.

4. Rượu, bia, cà phê, thuốc lá

Đồ uống chứa cồn, caffeine và thói quen hút thuốc lá đều có thể làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Uống nhiều cà phê hoặc rượu bia khiến cơ thể mất nước, phân khô cứng, trong khi hút thuốc làm giảm lưu thông máu và ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa.

IV. Những lưu ý khi chăm sóc người già bị táo bón

Ngoài việc quan tâm đến người già bị táo bón nên ăn gì, việc chăm sóc đúng cách cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa và phòng ngừa táo bón.

• Ăn uống cân bằng: Người già hãy bổ sung nhiều rau xanh, trái cây, thực phẩm giàu chất xơ kết hợp đạm và chất béo lành mạnh để duy trì sức khỏe tổng thể.
• Uống đủ nước: Người cao tuổi cần được nhắc nhở uống 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày, chia thành nhiều lần, giúp phân mềm và dễ đào thải.
• Vận động nhẹ nhàng: Các bài tập như đi bộ, yoga, dưỡng sinh sẽ kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón.
• Đi vệ sinh đúng giờ: Người già nên tập thói quen đi vệ sinh vào một thời điểm cố định, tốt nhất là buổi sáng, giúp duy trì nhịp sinh học của hệ tiêu hóa.
• Theo dõi thuốc và bệnh nền: Một số loại thuốc điều trị tim mạch, huyết áp, tiểu đường có thể gây táo bón. Người chăm sóc cần tham khảo bác sĩ để điều chỉnh phù hợp.
• Giữ tinh thần thoải mái: Người chăm sóc nên tạo môi trường sống vui vẻ, khuyến khích người già tham gia hoạt động tinh thần lành mạnh để giảm căng thẳng, giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn.

Bài viết trên của Viện dưỡng lão Hạnh Phúc Viên đã giải đáp thắc mắc người già bị táo bón nên ăn gì, nên kiêng gì và những lưu ý khi chăm sóc. Với chế độ ăn uống cân bằng, uống đủ nước và vận động hợp lý, Người cao tuổi sẽ dễ dàng phòng ngừa táo bón, duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và nâng cao chất lượng cuộc sống.